Beim Himbeerschnitt entsteht schnell Verwirrung: Bei manchen Himbeeren sollen einzelne Ruten nach der Ernte entfernt werden, bei anderen wird im Winter einfach alles bodennah abgeschnitten.
Beides kann richtig sein.
Entscheidend ist nämlich nicht nur, wann du deine Himbeeren schneidest, sondern vor allem, an welchen Ruten sie ihre Früchte bilden.
Genau darin unterscheiden sich Sommer- und Herbsthimbeeren. Wenn du diesen Unterschied einmal verstanden hast, musst du dir die verschiedenen Schnittregeln eigentlich gar nicht mehr auswendig merken.
Die folgenden Schnittprinzipien beziehen sich auf die üblichen roten und gelben Sommer- und Herbsthimbeeren. Bei schwarzen und violetten Himbeeren können zusätzliche Schnittmaßnahmen sinnvoll sein.
📑 Das erwartet dich in diesem Artikel
- Warum Sommer- und Herbsthimbeeren unterschiedlich geschnitten werden
- Woran erkennst du Sommerhimbeeren?
- Woran erkennst du Herbsthimbeeren?
- An welchen Ruten tragen Sommerhimbeeren ihre Früchte?
- Wie schneidest du Sommerhimbeeren nach der Ernte?
- An welchen Ruten tragen Herbsthimbeeren ihre Früchte?
- Wie schneidest du Herbsthimbeeren richtig?
- Was passiert, wenn du Sommer- und Herbsthimbeeren gleich schneidest?
- Kann man Herbsthimbeeren auch zweimal tragen lassen?
- Welche Ruten solltest du bei beiden Himbeertypen immer entfernen?
- 🌿 Mein Gartencoach-Tipp
- Sommer- und Herbsthimbeeren im direkten Vergleich
- 🌿 Alles auf einen Blick
Warum Sommer- und Herbsthimbeeren unterschiedlich geschnitten werden
Himbeeren bilden jedes Jahr neue Ruten aus dem Boden.
Der entscheidende Unterschied besteht darin, wann diese neuen Ruten Früchte tragen.
Bei Sommerhimbeeren tragen die jungen Ruten erst im folgenden Jahr. Sie müssen deshalb beim Schnitt erhalten bleiben.
Herbsthimbeeren können dagegen bereits an Ruten Früchte bilden, die erst im selben Jahr aus dem Boden gewachsen sind.
Daraus ergibt sich die wichtigste Schnittregel eigentlich schon von selbst:
Sommerhimbeeren brauchen die jungen Ruten für die Ernte des nächsten Jahres. Herbsthimbeeren können für eine reine Herbsternte während der Ruhephase komplett bodennah zurückgeschnitten werden.
Warum das so ist, wird verständlicher, wenn wir uns die Ruten etwas genauer ansehen.
Woran erkennst du Sommerhimbeeren?
Die Erntezeit gibt dir einen ersten Hinweis – allein daran würde ich den Himbeertyp aber nicht sicher bestimmen.
Die meisten Sommerhimbeeren reifen – abhängig von Sorte, Standort und Witterung – im Frühsommer bis Sommer.
Noch interessanter sind die Ruten selbst. Während der Ernte kannst du häufig zwei unterschiedliche Rutengenerationen gleichzeitig beobachten.
An den älteren Ruten hängen die Früchte. Daneben wachsen bereits kräftige neue Ruten aus dem Boden.
Nach der Ernte werden die alten Fruchtruten zunehmend braun und wirken trockener. Die jungen Ruten sind dagegen meist noch grün, kräftig und gut belaubt.
Wenn du deine Sorte kennst, ist die Zuordnung natürlich am einfachsten. Bei einer unbekannten Himbeere lohnt es sich, die Pflanze eine Saison lang genau zu beobachten: Wann trägt sie – und an welchen Ruten erscheinen die Früchte?
Oft verrät dir die Pflanze damit selbst, um welchen Himbeertyp es sich handelt.
Woran erkennst du Herbsthimbeeren?
Auch bei Herbsthimbeeren ist die Erntezeit zunächst nur ein Hinweis.
Sie beginnen in der Regel deutlich später mit ihrer Haupternte. Je nach Sorte und Witterung können die ersten Früchte bereits im Spätsommer reifen, und die Ernte kann bis weit in den Herbst hineinreichen.
Entscheidender als der Zeitpunkt ist deshalb auch hier die Beobachtung der Ruten:
Trägt eine im selben Jahr neu gewachsene Rute im oberen Bereich bereits Früchte, ist das ein typisches Merkmal einer Herbsthimbeere.
Damit sind wir auch schon beim eigentlichen Grund für den unterschiedlichen Schnitt.
An welchen Ruten tragen Sommerhimbeeren ihre Früchte?
Für die verschiedenen Rutengenerationen werden häufig die Begriffe Primocane und Floricane verwendet.
Als Primocane bezeichnet man die neue, diesjährige Rute.
Im ersten Jahr wächst sie aus dem Boden und entwickelt Blätter und Knospen. Nach dem Winter geht sie in ihr zweites Jahr. Nun spricht man von einer Floricane.
An dieser überwinterten Rute entstehen Seitentriebe mit Blüten und anschließend die Himbeeren.
Nach der Fruchtbildung hat die Rute ihre Aufgabe erfüllt. Sie trägt im folgenden Jahr nicht noch einmal, sondern stirbt anschließend ab.
Genau deshalb ist es beim Schneiden wichtig, zwischen den beiden Rutengenerationen zu unterscheiden:
Die abgeerntete Rute kann weg.
Die neue Rute muss bleiben.
Wenn du dir diesen Zusammenhang merkst, wird auch der praktische Schnitt viel einfacher.
Wie schneidest du Sommerhimbeeren nach der Ernte?
Ein besonders praktischer Zeitpunkt ist direkt nach Abschluss der Ernte.
Dann lassen sich die Ruten besonders einfach unterscheiden, weil du noch gut erkennen kannst, welche davon Früchte getragen haben.
Diese abgeernteten Ruten schneidest du möglichst bodennah heraus. Die jungen Ruten, die in diesem Jahr neu aus dem Boden gekommen sind, bleiben stehen.
Stehen sehr viele davon dicht nebeneinander, kannst du zusätzlich etwas auslichten. Behalte vor allem kräftige, gesunde und günstig stehende Ruten. Sehr dünne, beschädigte oder ungünstig wachsende Exemplare können entfernt werden.
Dadurch gelangt mehr Licht und Luft in den Bestand. Eine offenere Rutenstruktur kann außerdem dazu beitragen, dass das Laub nach Regen schneller abtrocknet.
Zum Schluss kannst du die verbleibenden jungen Ruten locker am Gerüst befestigen.
So ist der Bestand wieder übersichtlich und die zukünftigen Fruchtruten haben ausreichend Platz.
🎥 Im Video zeige ich dir direkt an der Pflanze, wie ich abgeerntete und junge Himbeerruten unterscheide und welche Ruten beim Sommerschnitt entfernt werden.
An welchen Ruten tragen Herbsthimbeeren ihre Früchte?
Bei Herbsthimbeeren funktioniert die Fruchtbildung etwas anders.
Sie gehören zu den primocane-fruchtenden Himbeeren.
Das bedeutet: Ihre neuen Ruten können bereits im ersten Jahr Blüten und Früchte bilden. Die Herbsternte entsteht dabei im oberen Bereich der diesjährigen Ruten.
Genau diese Eigenschaft macht auch den Schnitt bei einer reinen Herbstkultur besonders unkompliziert.
Wie schneidest du Herbsthimbeeren richtig?
Wenn du ausschließlich eine Herbsternte möchtest, schneidest du während der Winterruhe beziehungsweise spätestens vor dem neuen Austrieb alle Ruten bodennah ab.
Du musst also nicht unmittelbar nach der letzten Ernte zur Schere greifen.
Anders als bei Sommerhimbeeren musst du bei dieser Kulturform auch nicht zwischen verschiedenen Rutengenerationen unterscheiden. Alle vorhandenen Ruten können entfernt werden.
Im Frühjahr startet die Pflanze dann mit neuen Ruten in die nächste Saison.
Was passiert, wenn du Sommer- und Herbsthimbeeren gleich schneidest?
Gerade hier zeigt sich, warum es hilfreicher ist, die Fruchtbildung zu verstehen, als eine Schnittregel auswendig zu lernen.
Stell dir vor, du behandelst eine Sommerhimbeere wie eine Herbsthimbeere und schneidest im Winter sämtliche Ruten bodennah ab.
Die Pflanze wird dadurch normalerweise nicht zerstört. Sie treibt im Frühjahr wieder aus.
Du hast aber genau die überwinterten Ruten entfernt, die im kommenden Sommer Früchte getragen hätten.
Die Folge: Die normale Sommerernte dieses Jahres fällt aus.
Bei einer Herbsthimbeere sieht die Sache anders aus. Schneidest du sie nach der Herbsternte nicht vollständig zurück, kann der untere Teil einer bereits abgeernteten Rute überwintern und im folgenden Frühsommer noch einmal Früchte bilden.
Und genau daraus ergibt sich eine interessante Möglichkeit.
Kann man Herbsthimbeeren auch zweimal tragen lassen?
Ja.
Bei vielen primocane-fruchtenden Herbsthimbeeren ist eine sogenannte Doppelernte möglich.
Dafür lässt du die Ruten nach der Herbsternte zunächst stehen.
Im Frühjahr entfernst du den abgestorbenen oberen Bereich, der bereits Früchte getragen hat, und schneidest bis knapp oberhalb eines gesunden Knotens unterhalb des ehemaligen Fruchtbereichs zurück.
Der darunterliegende, noch lebende Teil der Rute bleibt erhalten und kann im Frühsommer eine zweite, meist kleinere Ernte hervorbringen.
Gleichzeitig wachsen neue Ruten aus dem Boden. Sie können später im Jahr wieder die Herbsternte tragen.
Auf diese Weise sind zwei Erntezeiten möglich: eine kleinere Sommerernte an den überwinterten Ruten und später eine Herbsternte an den neuen Ruten.
Trotzdem würde ich diese Methode nicht automatisch jedem empfehlen.
Die einfachere Variante – während der Ruhephase alle Ruten bodennah abzuschneiden und nur die Herbsternte zu nutzen – ist wesentlich übersichtlicher. Der Bestand startet dadurch jedes Jahr mit neuen Ruten.
Bei einer Doppelernte stehen dagegen alte und neue Ruten gleichzeitig im Bestand. Das funktioniert, verlangt aber etwas mehr Aufmerksamkeit bei Schnitt und Führung.
Welche Ruten solltest du bei beiden Himbeertypen immer entfernen?
Unabhängig davon, ob du Sommer- oder Herbsthimbeeren anbaust, lohnt es sich, die Pflanzen regelmäßig auf beschädigte und kranke Ruten zu kontrollieren.
Abgestorbene, stark beschädigte oder deutlich erkrankte Ruten sollten entfernt werden.
Achte beispielsweise auf stark verfärbte Bereiche, abgestorbenes Gewebe oder Ruten, deren Blätter plötzlich welken.
Auch sehr schwache oder ungünstig stehende Triebe können beim Auslichten entfernt werden, wenn der Bestand zu dicht wird.
Dabei geht es nicht darum, möglichst viele Ruten wegzuschneiden.
Das Ziel ist vielmehr ein gesunder, übersichtlicher Bestand, in dem kräftige Ruten ausreichend Platz haben und die Luft gut zwischen den Pflanzen zirkulieren kann.
Das Entfernen abgestorbener und deutlich erkrankter Ruten gehört außerdem zu einer guten Bestandshygiene.
🌿 Mein Gartencoach-Tipp
Wenn du vor deinen Himbeeren stehst und nicht weißt, welche Rute du abschneiden sollst, würde ich nicht zuerst fragen:
„Wann muss ich meine Himbeere schneiden?“
Sondern:
„An welcher Rute wird meine Himbeere als Nächstes Früchte tragen?“
Wenn du das weißt, ergibt sich der richtige Schnitt fast von selbst.
Gerade Sommerhimbeeren schneide ich deshalb gerne direkt nach der Ernte. Zu diesem Zeitpunkt zeigt dir die Pflanze besonders deutlich, welche Ruten bereits getragen haben und welche jung sind.
So musst du dir nicht nur eine Schnittregel merken – du kannst an der Pflanze selbst erkennen, warum eine Rute bleiben darf und eine andere weg kann.
Sommer- und Herbsthimbeeren im direkten Vergleich
| Sommerhimbeere ☀️ | Herbsthimbeere 🍂 | |
|---|---|---|
| Wann trägt sie? | Frühsommer bis Sommer | Spätsommer bis Herbst |
| An welchen Ruten? | überwiegend an den Ruten des Vorjahres | an den neuen Ruten desselben Jahres |
| Was passiert nach der Ernte? | abgeerntete Rute hat ihre Fruchtphase beendet | diesjährige Rute hat im oberen Bereich getragen |
| Wann schneiden? | besonders praktisch direkt nach der Ernte | während der Winterruhe bzw. vor dem Austrieb |
| Welche Ruten kommen weg? | abgeerntete zweijährige Ruten | bei einer Herbsternte alle Ruten |
| Welche bleiben? | kräftige diesjährige Ruten für das nächste Jahr | bei einfacher Herbstkultur keine alten Ruten |
| Bodennah alles abschneiden? | Nein – sonst fällt die nächste Sommerernte aus | Ja, wenn nur eine Herbsternte gewünscht ist |
| Zwei Ernten möglich? | nicht nach demselben Prinzip | Ja, bei geeigneten primocane-fruchtenden Sorten durch Doppelernte |
Der eigentliche Unterschied lässt sich also auf einen einzigen Satz reduzieren:
Sommerhimbeeren brauchen die Ruten des Vorjahres – Herbsthimbeeren können bereits an den neuen Ruten des laufenden Jahres tragen.
🌿 Sommer- und Herbsthimbeeren schneiden – alles auf einen Blick
Himbeeren richtig zu schneiden wird viel einfacher, wenn du nicht nur auf den Kalender schaust, sondern auf die Ruten.
Sommerhimbeeren tragen überwiegend an Ruten, die bereits im Vorjahr gewachsen sind. Nach der Ernte werden die abgeernteten Ruten bodennah entfernt, während die jungen Ruten für das nächste Jahr stehen bleiben.
Herbsthimbeeren können bereits an den neuen Ruten desselben Jahres Früchte bilden. Möchtest du nur eine Herbsternte, kannst du deshalb während der Ruhezeit alle Ruten bodennah zurückschneiden.
Bei geeigneten Herbsthimbeeren ist auch eine Doppelernte möglich, wenn ein Teil der überwinternden Rute erhalten bleibt.
Der wichtigste Punkt beim Himbeerschnitt ist deshalb nicht ein bestimmtes Datum, sondern die Frage:
An welcher Rute bildet meine Himbeere ihre nächste Ernte?
Wenn du diese Frage beantworten kannst, weißt du auch, welche Rute bleiben darf – und welche weg kann.